땅콩버터 쿠키,땅콩버터 파스타,땅콩버터 토스트,땅콩버터 라면,땅콩버터 활용,땅콩버터 만들기,땅콩버터 다이어트,땅콩버터 요리,땅콩버터 다이어트 후기,땅콩버터 효능,
갈기만 하면 끝! 홈메이드(homemade) 땅콩버터
보통 땅콩잼은 대부분 마트에서 구입해 드실거에요.
저도 쭉 마트표로 사다 먹었는데 말입니다..^^
매해 이모가 농사지어 챙겨주시는 값비싼 국산땅콩이 냉동실에 자꾸만 쌓여가는걸 보니..ㅋ
땅콩버터도 국산으로다가, 더 건강하게 홈메이드로 만들어 먹으면 어떨까 싶어 한 번 만들어 보았는데요
레시피도 진짜 초.간.단!
맛은 대대대박~
사먹는것보다 훨~~씬 더 고소하고 깔끔한,
자극적이지 않은 Real 땅.콩.잼.을 만들 수 있었답니다.
금방 구운 따뜻한 토스트에 발라먹음 꿀맛꿀맛!
과하게 달지 않아 듬뿍 발라먹어도 부담이 없다는거~
이게 홈메이드의 매력이죠.
방부제가 들어가지 않아 보관기간이 짧다는게 단점이긴 하지만,
소량씩 만들어 먹으면 되니 단점은 안보는걸로..^^
아이들 먹이기에도 물론 홈메이드! 엄마표가 훨씬더 안심^^
땅콩버터 만드는법 정말정말정말 간단하거든요.
그냥 믹서기나 푸드프로세서에 재료 다 넣고 갈기만 하면 끝이니!!
그러니까 꼭 한 번 만들어 보시길 바라며~~
땅콩잼 만들기 시작해볼게요!
준비재료
땅콩400g
카놀라유(or견과유,포도씨유 모두가능) 3큰술
꿀 또는 올리고당 3큰술
소금 1/2작은술
전 생땅콩이라 볶아서 사용했어요 :)
마른팬에 약불로 10분 정도 볶아준 뒤 껍질 까기!
껍질은 아이들이 함꼐 까줘서 금방 깔 수 있었네요 ㅎㅎ
(집어먹은게 더 많지만 -.-)
분명 한 컵 가득이었는데
아이들이 다 집어 먹어서 ㅋㅋㅋㅋ
4/5컵 정도 남았네요.
분량의 재료들을 준비하구요
땅콩을 블렌더 용기에 담아줍니다.
처음부터 모든 재료를 다 넣고 갈아주어도 되지만
제가 만들어보니 땅콩을 먼저 분쇄한 다음 넣어주는게
좀 더 빠르게 잼형태로 바뀌더라구요.
분쇄분쇄!
분량의 카놀라유, 올리고당, 소금을 모두 넣어주시구요
계속 갈아줍니다.
생각보다 인내심이 필요해요 ㅋ
5분정도 갈아줘야 잼형태로 바뀐답니다.
땅콩 자체에서 나오는 기름과 함께 어우러져 섞이면서 농도가 묽어져요.
더 묽은 농도의 땅콩버터를 원하시면 카놀라유를 더 넣어주시면 됩니다.
전 약간 되직하게~
기름 너무 많이 넣고 싶지 않아서요 ㅋㅋ
일단 만들때부터 냄새가..기가 막힙니다!
고소함이 다름 *_*
더 곱게 갈수도 있구요,
전 약간 알갱이가 느껴지는 정도로 갈아주었는데
아이들도 요렇게 만들어주니 잘 먹더라구요.
금방 구운빵에 바로 발라 먹긔~
땅콩잼 진짜 간단하쥬?
홈메이드라 건강한걸로 ㅋㅋㅋ
땅콩버터 만드는법 참~~ 쉽죠잉? ^^
보관은 냉장고에서 2주정도 가능해요.
제가 알려드린 분량의 절반 정도로 우선 만들어 드셔 보세요 :)
고소함, 깔끔담백함에 완전 반하실거랍니다~!!
+ 햇살한스푼의 후다닥집밥 채널 +
(네이버TV) http://tv.naver.com/dew36
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét